葱花鸡蛋饼
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5 ^1 @. I4 f+ E. R  V; F用料  ) x' Y6 o, N* Z6 j/ \4 n/ s) I- ]
鸡蛋4个$ V# e0 m. `# X5 k( U
面粉140g& m9 q. B) m- s5 T8 N
葱花
  k; r( I( T; j& C- A盐, e, h6 L, ^- ^( M& |
适量
4 N, O4 ?+ n9 D+ w5 z0 y水/ v% W- Z9 s6 x! g  ^/ A" o
适量
0 Y  R( _/ F' m8 t5 A葱花鸡蛋饼的做法  ' A) b4 O- }: G" C4 i' s2 b
鸡蛋加盐打匀1 \! W) P7 v% P$ k* l

+ k6 j: h, S' ~4 X  E5 V: R. R加入面粉
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添水，至浓稠度适中4 N  A( {; W2 }" U$ l8 }
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加入葱花，搅拌均匀/ v+ \) k* B$ W! {; z) H

4 U+ C+ _) m, l) z锅内抹少许油，将面糊倒入中央
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然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形. T% D7 P2 H2 X/ e0 N9 _7 P( D

9 m; e  e: G0 _6 r& M8 ~; t小贴士
- r; ]$ @7 L5 b% U* N% s1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。

这个要简单的多，回家可以自己实践一把。

我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！

好吃的食品，自己就可以做的，喜欢

鸡蛋饼非常的好吃的食品,在老家难得一吃.

这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。

做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做

以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。

还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了