孜然鸡翅  * u& j9 A0 R7 b* o* q% ?
用料：鸡翅 孜然 香菜  - V. J) [6 w: Z9 O+ p8 R
做法：  . o8 v; u9 P- O; j
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  4 ~# ?: N& x  T. f' h
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  
4 d' |! r) i8 P- J! t3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
# z2 k- H# C6 s. k2 e4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  
. j( R  L) i! x0 u- r( s5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。    x1 Y5 s+ V. o- P! q# t* z
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  4 K( a- E8 u5 R! N) F+ [
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  . `$ e, E3 e$ u- b3 L6 l* h
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  
  M4 b6 z0 {: g: W/ ?9.大约5分钟后收汁后上碟。  5 {; w$ j& I/ i) A; |9 r
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
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看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...