主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)4 J" l' q& e6 ^' s- _
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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- N; l' E) o4 G3 C" ]厨具：电压力锅
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做法：
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1 葱切段姜切片，准备好香料。0 w. B/ d! b- e2 A: _( {& y
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5 n& M3 [' l" r/ w+ Q: o( T2 取两个番茄去皮后打成泥。
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3 将牛肉洗净切块。
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9 p( J& z2 D* ?' T- h4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。7 z; k; j3 L* m% v
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。" |2 f3 Y5 _3 u+ c  }
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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。: g# j0 {9 h* Q; G) r! C

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2 a: }0 x+ j2 T6 ^8 t, s# z7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。# l/ z3 E1 _2 F, q; e3 `1 h3 q

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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）2 y! }, I% o6 a7 a) x, e

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9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。3 [, j+ J  K. \/ j# u( }
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' B# c; [: J8 c4 ?1 ~11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。' O! g% \1 Y) f/ B
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2 ]. ^- H5 r6 s0 N2 K" v8 {, E12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。/ _0 J8 b( l' t! s5 [6 N; N. U
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,