腌渍三文鱼的做法1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
$ H/ ]! C/ I2 m/ z2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
2 @3 @3 _' [8 Q3 z, p2 X9 G3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)# T& A* _: O  i- t8 Q+ z

9 E! G# D; {" I" i1 [9 L1 P4.加入2汤匙威士忌酒! _/ M- J3 X9 S
5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿
9 Z# d9 `3 q6 O+ a6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制/ f" q1 _& x! t% e
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7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉
( b3 I0 F8 y6 x8.翻面后再腌两天即可取出/ b* u+ D" G1 P8 f7 r7 \1 f9 o
9.变成啫喱质感的肉很有弹性# B" P6 V4 _0 C' w" n: o/ d
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10.用刀斜45°切成薄片
- n1 W. E9 d; C( O# a5 `11.取一片对折，卷起来% Y3 W, F3 ]4 ^) a
12.再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食 ( y. V: _+ b: U+ ~- E5 R9 P
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不错，三文鱼味道好，营养价值高，改天试着做一次试试，看着应该容易。

现在不敢吃生的三文鱼了，难以确保有没有寄生虫

新鲜的三文鱼不好找啊，能在市场上买到基本都不怎样的，得弄熟了吃

最后一盘看着真有食欲，肉质细嫩，颜色鲜红，很新鲜的样子。偶尔吃一次还是不错的，就是价格有点小贵。

感觉楼住是美食专家！看着很想吃！就是感觉成本不低啊！

看上去非常不错的样子，色泽，卖相都非常诱人，让人很有食欲

我喜欢吃新鲜的三文鱼，生鱼片

这个..要放两天才能吃啊 对于吃货来说有点长了

腌三文鱼好呲，这个可以做沙拉，不过楼主有很多材料在我们那都很难找，这都是其次，最重要的是市场买的三文鱼总觉得不卫生......