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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!! Y* ?1 n) U- Y2 N4 U
; e% F7 X1 J3 Q6 B0 k! c7 J 原料:五花肉
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配料:豆腐乳,姜末
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$ T# K9 Z$ r$ ~' S D+ R2 G 调料:酱油,料酒,白糖,花椒 % I$ G, e. `, ]" v2 f2 M
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$ h, d4 X, T$ m 制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 ) w8 u% r/ U1 _
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⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 . p# r2 i' x, F2 k a0 C8 q. ]
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- z! z' Y; n( o$ E8 V4 @ ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 % k, H0 N. Z5 |! e; \
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 " l' A$ Y0 e+ e5 o1 N. U
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美味的腐乳烧肉就做好了!