7 x1 H+ R6 Z/ W- @4 i! B主材：
2 w6 b; z6 `/ o/ i' d9 G肋排500克。) [2 Q$ O5 s$ T% E: Q$ p
腌料：
* R  Q* z6 r3 Y7 v  J料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。
% |) {9 r2 H, Q2 i调味料：  j7 `# s5 @/ E1 v
蒜头3瓣（切末）、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。
/ G0 p* n( [! `$ J6 ]( ]其它：
7 [/ B: b7 ?& S6 G6 C: y3 {# \2 ?食用油适量、炒熟白芝麻少许。
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做法：
$ T9 v/ X2 V  [1、排骨洗净，加腌料腌制入味；
7 k: g. C* ]6 I1 u- \' |2、所有调味料混合均匀备用；
" G$ R6 N+ l3 ^$ F, x8 n3、锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄，捞起沥油；; l- `; u) _4 s0 ]2 P
4、锅内留底油，将调味料倒入锅中，加水大火煮开；
( U( ^- t6 [) ^" b1 M3 v5、放入炸过的排骨，改小火慢卤至排骨熟软入味；
# L/ y5 e% U/ E& C- _; t6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香；
0 ?8 U) X2 s/ u8 F" n8 G排骨实在是很讨喜的食材，在餐桌上总是那么受欢迎，除了素食主义者，几乎还没有人不喜欢的吧。
8 X6 c8 j8 Y. }4 _排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸，各有各的精彩，
* ~3 M4 |5 p8 o采用这种方法做出来的排骨，香味特别浓郁，令人不觉拇指大动～～

太好吃了。看着就有食欲。有机会一定尝一尝。

以后一定不能在吃饭前半小时内看这些东东!好饿啊!呵呵!

你那图太吸引我的口水了，排骨做过很多却都没你这个好看，下次我也试下

小时候最喜欢吃的就是叔叔做的排骨了。我比大人吃的多

这个帖子是不是重复贴啊？我看连图片都一样。

看起来做得很好啊，很酥软的样子，熟透了，颜色也好