主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)1 s# a7 `" ~/ z0 X

. p# u! x' m9 l# i4 w; }调料：盐(适量)   料酒(一勺)& g2 x8 X$ M* o0 h

& T# |) [6 [5 D. k- ~厨具：电压力锅
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5 z9 f$ W5 E, E: n做法：
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1 葱切段姜切片，准备好香料。* d. @& Z/ A  ^+ z" B

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2 取两个番茄去皮后打成泥。; k  t  i; S. H) m5 L- a4 L
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3 将牛肉洗净切块。
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, m+ t5 e! F8 V1 h! D0 t4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。$ N( U- D# n& I8 j
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( n$ O4 O9 M' E0 M1 ~4 R5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。) A7 n# X/ Q8 e: Y

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* `* x- t/ D1 G$ j" S6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。2 J, ^' Q+ G2 b8 ~

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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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+ ]+ B/ t& Y' o8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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( }. y. K* i# r7 D8 z$ k9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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5 n$ O# M8 r( B) T2 U$ l) N10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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1 h8 W1 J$ g8 O2 f! {12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。) S8 o1 H/ h: V! P$ h6 }
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,