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3 ?2 l4 H% [8 `+ N2 `2 v! [# s烹制方法:
% I6 H( B" d2 P. r# m主料:水 200g 油 20g 白糖 100g 黑糯米 250g
{* a7 ?+ c4 a2 \4 f6 ?$ z1 N3 }辅料:幼儿果蔬粉 适量 葡萄干 适量
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- v% s; @5 I, q7 M1 u, u1 黑糯米洗净,与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透,黑糯米取出后加入白糖拌匀。
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2 然后再将油加入,拌至完全混合有黏性。
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3 然后搓成米团状,放入圆盏内。
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9 o8 A/ P* E& ~- y% Z* `4 摆放入碟中,加入葡萄干妆点,用薄荷叶装饰,糯米盏完成。
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5 用饼干模给剩下的黑糯米造型,将黑糯米填进模具里,脱模后的黑糯米糕摆进碟子里。
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4 T- o. o4 b, N4 ?* h- L$ e6 将水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上,将黑糯米糕转放到白碟子上,加入薄荷叶妆点即可。