想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！) r7 ]' ~# g6 t8 P( f

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/ `$ O, W  l$ Q% i* x主料 2 M4 x0 {. l- `' P! A; D9 q1 X5 O
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排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。
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% w. B  I* \# v# M0 n; N9 F辅料
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6 V  D# a' [5 s* [' e0 w大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。
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南瓜蒸排骨的做法步骤8 G& ?, m$ V1 ?: a+ E+ l

0 R  y1 G9 N+ U# r  S1. 烧水焯排骨，洗净2 ]. z  @5 i3 M7 }4 y6 ?7 O% \9 N
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2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味4 n' {+ V3 V: ?
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* ?' K4 @5 U0 ~( A7 i3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了5 h0 v% i0 _1 w6 P2 n5 S! h- P

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4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净
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8 P% k' D: Y0 R1 W5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话9 Y. G" N; y* U7 R1 v& ]& \4 Q
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. B* a; `- ?- v2 ?# ^; z; ]+ }6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了
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& |% X6 e* e( \+ b( ?7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？
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* B, w, w" ]0 }8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。- i2 F9 r0 R& D, E0 o. I( _4 m

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昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
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我不会做菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?; a* S4 f' \5 n# Q  J# ]: d$ d# C
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我不会做菜

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了