藏红花虾干饭
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1 X9 M5 p& F% Y* ?! z0 d4 K食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根
+ w4 f/ J- k4 s6 \! X( C0 T( q, _+ J调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
6 `+ I; j+ Z. H0 }  `, ?藏红花虾干饭做法8 m$ D) O* }2 l; ]1 ~5 H
1.准备好食材。/ b3 S7 K7 O3 Q1 X. Q
2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。
& ^* V4 A3 M" o; i( b1 ]3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。( s* p+ \! _" k' |8 K

. s+ V( b, D# z4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。" A) [6 \) s4 x9 L% y7 p' d) l7 P
5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。
3 |' d7 X! n0 i- s2 V4 F6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。/ ~$ R, l- P8 g

5 B3 ?  W; j0 e: n* Q+ A3 g3 Q7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。8 S- E; ]# O- Q" n5 g
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。, @& v, d" ~7 ^" O
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。
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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下