一碗海鲜饭会让你的味蕾还未到盛夏就提前感受到海洋的气息。
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1 ~4 ~, J+ m+ C" \0 c准备时间:10分钟
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% g1 n1 i6 `9 N# X: n% f制作时间:10分钟
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食 材:米饭150克,鸡蛋1个,虾、墨鱼、日本蟹子、洋葱、青椒、小葱花各少许
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5 X7 O! R( A2 [ p6 Q6 }调 料:盐、日本农口酱油适量
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% ^$ C. J% P" M* @: w原料采买:虾要选外壳清晰、肌肉紧密、尾节伸屈性强、体表有干燥感的。墨鱼宜选色泽光亮、肉厚洁净的。
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7 y! ^0 g4 _- r# K6 y! I做 法:
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1 虾、墨鱼、洋葱、青椒切成丁,炒熟备用。
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' j6 S9 O. H* u& s7 g2 鸡蛋炒熟后加入米饭炒至金黄色,加入备用的材料。
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3 用盐和酱油调味,最后放入蟹子和小葱花炒熟即可。
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, E1 Y2 @# o% a J' ^% Q烹饪心得:炒海鲜的时候可以放些生姜以便除去腥味。
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