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[热菜] 清蒸黄花鱼[8P]

zywpi

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31楼 大 中 小 发表于 2017-2-17 11:54  只看该作者
鱼要先炸一下皮 ，淡黄色，去腥入口好吃。

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ren907

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32楼 大 中 小 发表于 2017-2-17 13:06  只看该作者
怎么看着这条鱼不是很新鲜的样子啊，你们看鱼眼睛，应该是冰的

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78781614

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33楼 大 中 小 发表于 2017-2-18 03:28  只看该作者
感觉这鱼看着偏老呀不过还是学习了希望以后又更多好菜贡献出来

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巴戟天

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34楼 大 中 小 发表于 2017-2-18 07:45  只看该作者
黄花鱼象征富贵，清蒸味道很美，是很有营养的传统名菜。

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屹之而立

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35楼 大 中 小 发表于 2017-2-18 09:03  只看该作者
家里有条黄花鱼，冰箱里冻很久了，赶快找出来做美味，可发现没有生抽，买，做，吃！

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laotie1969

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36楼 大 中 小 发表于 2017-2-18 14:25  只看该作者
黄花鱼清蒸时要把鱼架起来，蒸下的鱼汤要扔掉！

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404682021

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37楼 大 中 小 发表于 2017-2-20 03:21  只看该作者
其实有种更简单的方法，不用腌鱼，放上点葱丝一起蒸就可以了，出锅后然后调味可以考酱油做，方法是把酱油和葱丝放到一个容器里浇上热油就好，这种方法一定不能腌鱼，蒸出来的鱼配上酱油会有点咸。

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wt1718

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38楼 大 中 小 发表于 2017-2-20 10:59  只看该作者
清蒸黄花鱼？呵呵，还真是没有吃过，一般是清蒸鲈鱼吧。。

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zxc1861

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39楼 大 中 小 发表于 2017-2-20 13:20  只看该作者
这是大黄花吧，黄花鱼还是比较适合煎或炸口感好些

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qjycpg

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40楼 大 中 小 发表于 2017-2-20 16:24  只看该作者
清蒸鱼类，首先得食材新鲜，其次配料要精致，再者火候要掌握好。

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