如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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7 i- m8 l0 P  J* S& \试着换了网盘，如果图片显示叉叉，请朋友们通知一下，有劳了
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) f: L; E' U* Q" a, ~猪肉馅200克、咸蛋黄6粒、梨半只、黄酒3汤匙、生抽2汤匙、白胡椒粉1小勺、盐一小勺、
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" _* v' i& h6 G7 B8 l, B) }姜末、葱末、适量
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做法：' e; s, ~; @& z6 M* ~0 V/ z: g" X1 R
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1、梨去皮，去核，切成不到1cm的小丁，与姜末、葱末一起加进猪肉馅，再加入黄酒、生抽、白胡椒粉、0 i/ {6 s' l$ t! D4 v; r
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   盐，用勺子将所有材料拌匀。/ X7 q" S% p2 P' C+ D4 d
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) F$ ?1 n8 y$ m8 w3 |2、将调好味的肉馅在碗内铺成肉饼状，厚度约为3cm以内，把咸蛋黄半压在肉馅表面。放进已开锅的蒸锅里，中
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, H8 D: p6 c  O: L2 e; V   火蒸25分钟左右即可。
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心得：; X* p) X: T6 L8 a+ ^( U
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1、广东人用生咸蛋来做，咸蛋清调在肉馅里，可以不用再放盐了。7 z% u' r+ [1 T' e  \! \" O9 ?

! ~% ^% M) L% j! G7 f% ]; i; R% g2、蒸出的汤汁可以倒出来，用水淀粉勾成芡，再淋回肉饼表面。# h+ T# \% s! [2 l0 [+ D
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- P5 i5 p$ R& y% ?1 U8 K; x如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

看起来不错，色泽鲜艳，令人食欲大开，就是分量是不是有些忽悠啊

不能不说，广东人还是有很多好的想法的，这个看起来就不错的说

看着这道菜就感觉肚子又有点饿了呢，在猪肉里面加梨还真是有创意

看起来很有创意，不知道味道能不能融合，有机会试试，感谢楼主

看起来就是很好吃的感觉。十分感谢楼主的共享

和我想的肉饼差的好多啊！没有面都啊！这样的也叫肉饼 啊

做饭的水准和摄影的水准都不错哦！羡慕一个！但是看起来还是有点难度，这个我这个水平的还是先不要尝试了，哈哈

鹹蛋蒸肉餅那道菜看起來應該很鹹的，不過味道應該不會錯

确实很好吃的样子，应该属于色香味俱全了，现在还没吃饭呢，看着那些图片让我更饿了。