标题:
[炖汤]
蛋蓉牛肉羹[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2017-12-6 13:25
标题:
蛋蓉牛肉羹[6P]
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烹制方法：
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主料：牛肉 150克 鸡蛋 50克 高汤 500克 鸡粉 1克 水淀粉 15克
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辅料：花生油 12克 盐 1克 胡椒粉 1克 香油 2克 料酒 5克
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1 .牛肉洗净剁细成泥状，加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉，及适量高汤，搅打成稀糊状。
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2 鸡蛋打散，备用。
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3 锅上旺火，下花生油烧热，加入高汤，烧沸。
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4 倒入牛肉泥，盐，鸡粉，胡椒粉，煮沸，加入水淀粉勾芡。
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5 汤汁浓稠，一边搅拌一边倒入鸡蛋，再次煮沸，熄火，盛出，表面淋香油，撒香菜。
作者:
朝天一棍2008
时间:
2017-12-6 21:55
牛肉和鸡蛋搭配不但滋补营养，还能促进血液的新陈代谢，具有强筋健骨，补精益智的功效。
作者:
a1112230
时间:
2017-12-9 19:12
牛肉150克，请教需什么部位的？
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喜欢吃带点筋头巴脑有嚼头的，牛腩、牛腱子。
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现在正在炖牛腩。
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带筋的不好做馅。
作者:
颓废王子
时间:
2017-12-12 14:36
炒菜变成炖菜，营养更容易吸收，简单易学，谢谢分享
作者:
cmft
时间:
2017-12-16 16:03
这道菜非常营养，而且好消化，最关键高蛋白，你懂的
作者:
wscz3145
时间:
2017-12-23 19:00
标题:
回复 1楼 的帖子
油好像多了点啊楼主 稀点更好
作者:
wolfeleven
时间:
2017-12-25 20:29
哇，好喜欢吃牛肉的，看着这个菜简直要忍不住了
作者:
6996Q
时间:
2018-1-6 15:50
牛肉羹，看过去就很有食欲，也很适合冬天喝，不错
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