Board logo

标题: [甜点] 糯米盏[7P] [打印本页]

作者: 591101ls    时间: 2017-5-24 08:34     标题: 糯米盏[7P]

" @5 X, k2 H3 `* Q4 M

0 c7 z; q% e" C- d, z0 ?% M4 ^; N; M烹制方法:6 `8 [' `$ y% z9 T) |
主料:水 200g  油 20g  白糖 100g  黑糯米 250g9 F3 s0 [: |0 j* u* H8 C0 I. q
辅料:幼儿果蔬粉 适量  葡萄干 适量
& `4 k% g) ^4 ~( E  l5 b, _" p5 M! X) {  H

- m  R& C- Q0 F$ u  G 6 w3 A; h( d! }; ]8 |5 U
7 @) q  a2 B3 {$ }- g0 d* K
1 黑糯米洗净,与清水用碗盛起,放入蒸锅蒸透,黑糯米取出后加入白糖拌匀。
4 Z/ M: ^' g. W/ D. L2 L5 U( V0 U" s5 X* ]+ l

* X+ d* U" V- r$ ~# ?& P9 O0 z' g
# V& J* U) m0 w) k' C4 j+ ^2  然后再将油加入,拌至完全混合有黏性。
/ _1 ^. ^& n( O; P
/ B1 k9 u- n) o3 w3 B1 F1 [& N$ `
) S  N# {! {& t5 x
: I( Q" {$ \! D' L* }. n! K3 然后搓成米团状,放入圆盏内。. S& V2 z; S3 P

9 l+ |! S5 b; w5 E
! W- `* ~% B$ ^" L/ {
# h2 a' \# H( i+ s4  摆放入碟中,加入葡萄干妆点,用薄荷叶装饰,糯米盏完成。
& v& T0 i# P0 O4 l4 B% _
0 b5 I0 B; w. j; v& @, {9 Y - e4 o) F! a! h) ?- S  L

! k1 E7 s; D5 }) B/ y- h5 用饼干模给剩下的黑糯米造型,将黑糯米填进模具里,脱模后的黑糯米糕摆进碟子里。
  n) `' n- U, t. k  Q$ b" l) r- u$ I2 t- V' ]4 k% a
4 r) k/ L7 o! P

0 t) H1 `! w! P0 q. x6  将水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上,将黑糯米糕转放到白碟子上,加入薄荷叶妆点即可。
作者: cjsdtxcpeng    时间: 2017-5-24 11:21

不错不错,很有看相,食欲大开,不过太甜的东西现在不敢吃!
作者: angelamla    时间: 2017-5-24 14:32

这个其实可以用蜂蜜代替白糖,会更加香甜的
作者: xiaomiao    时间: 2017-5-25 15:30

这个真不错,我孩子最近太爱吃甜品,可以试试学习一下,夏天不动大火,正合适




欢迎光临 SexInSex! Board (http://www.1y2y3y.com/bbs/) Powered by Discuz! 6.0.0