标题:
[热菜]
鸡腿卤千张结[5p]
[打印本页]
作者:
heizhaoyu
时间:
2012-11-6 14:27
标题:
鸡腿卤千张结[5p]
. A- B0 \) F& @, v+ p; m' }
9 ?9 ]6 X3 u1 U% n' H: i2 m) |
" L2 k5 L7 _1 M) L
5 G* h. k3 [0 j0 n3 I4 }
原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
' ]9 d& B2 s- `& I
z1 j: ^) E* X$ X& Y
配料：八角 姜片 蒜 葱结
4 q/ {4 d' w& w$ ^
" S% Y, L! X4 h0 n5 _8 P
调料：盐 老抽 酱油 糖
& U, @7 Z$ Y4 e6 @1 |6 ]: w
/ H9 f0 k& n) @( C* @1 U
9 [) {$ J. u9 S+ b
* L; ^# D. F$ E, h. P# a
1 所有材料洗净备用
$ @$ m' w# j, l0 \: f8 c8 _+ F! ]
& y r: ?, u& R7 ~7 Y
2 香菇洗净用温水泡开
$ b" `+ l/ ^0 S# c
8 x! R+ H, U! |* s' @9 Z( G2 h
3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿
" |( X) ^" G+ s0 ~( ^
" i9 Z! t. B, u- k* V
4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色
1 U' l# m& ?; a) R, E! g" b% J
2 ?1 I0 M: z- p/ d* r% h6 U
0 V7 z9 _+ A" K- s2 g% E
( ~+ t a5 c0 C- \
5 放入适量盐炒均
- e, I6 t2 d2 z5 ~
! x! x5 B( x* I
6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水
1 _1 ]5 U+ M# \% D7 }3 `
4 Z( ?3 x$ K+ k2 T# `1 B
7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火
; k% ~& L: @- e6 I+ m
+ l3 u2 |/ m2 i( G" |. ~' ?
8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
. D! Y+ K$ ~/ f; M
1 r" P3 C$ L3 m
欢迎光临 SexInSex! Board (http://www.1y2y3y.com/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
" L2 k5 L7 _1 M) L
9 [) {$ J. u9 S+ b
