
标题: [凉菜] 最简单的清爽小菜——当花生遇到芹菜[9P] [打印本页]
作者: 唐尸三摆手 时间: 2010-5-18 19:50 标题: 最简单的清爽小菜——当花生遇到芹菜[9P]
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今天这道花生与芹菜的邂逅,就是一道最为省事、最为清爽、最最美味一学就会的拌菜了,上做法:/ J; a) c, d* p, o0 m' T
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$ L9 ?8 I' h* s( V. Q1 Q2 A0 D材料:, V! q$ h$ V( a
" O( b! z3 C2 H7 o+ D x芹菜1根 花生100克 大料、桂皮少许
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调料:& X9 R, J/ `, z* ?, G
* e# d' v7 }2 A$ {0 O盐1/2小勺 糖1/4小勺 香油少许
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* c4 ~- d5 g8 Z6 I
制法:
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+ V* S1 q% v1 h1、花生洗净煮熟,步骤同“卤花生”。
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- U. J- v" |9 y- l2 A
0 t8 ~0 \$ S6 l# ^2、芹菜洗净、切末、绰水、控干备用。; ~, W# ~9 G7 Z$ k$ e) S- K
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) f7 k+ o* x6 P& Z3、将芹菜与花生放在一起,放入调料拌匀即可。: @4 H' @0 a1 B- n) \

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作者: wanglaolao0 时间: 2010-5-18 20:07
样子看上去,确实不错,不过这样的东西好像太单调 了
作者: gvbhgvbh2 时间: 2010-5-18 20:25
这道菜看起来好清爽啊,口感一定不错,不过还是要提醒大家,血压低的人要少吃芹菜啊!
作者: geyunfeng 时间: 2010-5-18 21:46
清爽又简单,值得推荐一下。夏季到了,这道菜可以上桌了。色彩也好。
作者: 关耳 时间: 2010-5-18 22:11
好简单的一道菜,不过色香味俱全.做法也很简单.谢谢分享.
作者: wocaoliyan1234 时间: 2010-5-18 22:17
看上去简单好做,却又很有营养,适合在夏天吃
作者: ad00899 时间: 2010-5-18 23:01
看着就有食欲 好好学学 给家人做做 呵呵
作者: DONGDAWEIHHH 时间: 2010-5-18 23:04
这就是所谓的素什锦的简单版,就是少了些腐竹和木耳
作者: 123456789js 时间: 2010-5-18 23:05
这道菜看上去很清口的,而且也不油腻,易学,下次自己做来尝尝!
作者: fuckJane 时间: 2010-5-19 00:38 标题: 回复 1楼 的帖子
看上去很有食欲,最近在尝试做饭,有时间试试。
作者: www334455 时间: 2010-5-19 01:11
这道菜咱家经常做,非常喜欢吃,特别是夏天。
作者: lv020 时间: 2010-5-19 04:49
这个要是 下水的时候放一点盐会不会好一点呢
作者: 人指甲 时间: 2010-5-19 17:32
这个菜我太太做过,一定要加点醋,再放到冰箱里2个小时,那是绝对美味,下啤酒没话说。
作者: ljl8088 时间: 2010-5-19 17:54
看样子是不错的,不过好不好吃就两说了,我很怀疑啊?
作者: xzjmen1 时间: 2010-5-19 19:33
又学到一款小菜了,感谢贴主和大家分享哦,明天我就试试看
作者: tuoning 时间: 2010-5-19 20:14
这个是很好的下酒菜啊,还可以加点红萝卜呢
作者: cyq264 时间: 2010-5-20 09:34
不就是水煮花生米吗 这种东西还是私房菜啊
作者: xinshou09 时间: 2010-5-20 10:45
下酒菜的一道风景菜哦,看上去蛮好吃的样子额
作者: savageking 时间: 2010-5-20 10:54
看上去很不错的样子但是夏天花生可以放 芹菜会不会坏掉呢?
作者: jd20080808 时间: 2010-5-20 13:15
楼主的这道菜非常适合在夏天吃 尤其是 荤腥吃多了后 喝碗粥再吃这个小菜感觉非常舒服
作者: yn712097 时间: 2010-5-20 16:31
清清爽爽的一道凉拌菜,夏天吃最好了。不过我在想用西芹会不会更好些?普通的芹菜相对来说纤维比较粗,嚼上去会觉得有点老,用西芹的话会比较脆,吃起来也不会有渣渣的感觉。至于另外一样材料花生米,我倒是更喜欢用炒过的,又松又脆,满口留香,要是再淋上一点香油就更好了,让人食欲大开。另外还可以试试用莴苣笋和花生米一起做凉拌菜,也是脆爽可口哦!
作者: 开满鲜花的月亮 时间: 2010-5-20 16:49
看样子确实不错锕,俺回家就去做去,看看味道好吃不好吃!
作者: mgwz1455 时间: 2010-5-20 22:00
这个夏天当下酒菜应该是蛮不错的,做法也简单,值得推荐。
作者: rg999 时间: 2010-5-21 15:02
看上去很清淡的样子,很有食欲,如果再加点胡罗卜丁,颜色就很好看了
作者: 老炮兵 时间: 2010-5-21 15:26
颜色不错制作也简单,看着就有食欲,回家我也整一个
作者: 沉默才是保护 时间: 2010-5-21 15:57
比较喜欢这样的的类型凉菜,简单易做,还有就是夏天东西容易坏掉,做的时候一定要注意卫生和保存啊。
作者: 小四哥哥 时间: 2010-5-21 16:38
看后顿时食欲大增 啊 肚子好饿啊 好美食流口水拉
作者: weileyiqie 时间: 2010-5-21 20:04
下酒菜一般和同事就要份儿热菜,这个“当花生遇到芹菜”很爽口嘛。
作者: rocktear 时间: 2010-5-21 20:25
看上去好像很好吃的样子,只是简单了点,做小菜不错
作者: duanyuquan 时间: 2010-5-21 20:36
这个东西算是比较常见的早餐了,我更喜欢油炸花生米
作者: wuhei 时间: 2010-5-21 21:39 标题: 回复 1楼 的帖子
方法是很简单,但配料怎么放啊,说得再详细点就好了!
作者: 惰性气体 时间: 2010-5-21 21:40
可以尝试下,不过我不喜欢吃芹菜。换成黄瓜试试
作者: lookone 时间: 2010-5-21 22:47
晚上刚吃了,真是有缘分。这样做真的很好吃,很爽口,而且做法简单、易操作。
作者: xmk506537239 时间: 2010-5-22 00:06
不是很喜欢芹菜, 不喜欢这个做法,呵呵。
作者: wjhjhzaizai 时间: 2010-5-23 13:28
看上去是不错 红红绿绿的 谢谢楼主 红心给你
作者: dgua1024 时间: 2010-5-23 13:58
这个菜看还是很好看) x) m6 D+ f! V* S% |% C$ e
可惜我吃芹菜过敏,也只能看看了
作者: siyuscholl 时间: 2010-5-23 14:17
最爱早餐来点芹菜花生米了,做法简单,很方便!
作者: 黑丝袜控 时间: 2010-5-23 14:40
这个颜色看起来很清爽。吃起来一定很爽口。。回头制作一下。嘿嘿
作者: guegue111 时间: 2010-5-23 14:51
看起来好清爽啊,口感一定不错,夏天的下酒小菜
作者: 色男靓女 时间: 2010-5-23 15:25
在这炎热的夏天来点清淡的比较好 喜欢
作者: yuanlaisinian 时间: 2010-5-23 15:27
芹菜降血压,花生俺的最爱,这么养生的小菜一定要学会。
作者: gaozhs 时间: 2010-5-23 15:48
确实是很经典的一道菜,经常做来吃,可以一次多做一些,放冰箱里可以吃好几天
作者: hanxiang2 时间: 2010-5-23 16:19
这是东北菜啊,芹菜炝花生米嘛,看起来做得挺不错的
作者: 铁鹰 时间: 2010-5-24 16:07
夏天的一道好菜哦,简单,爽口,看着就有食欲咯
作者: fengren22 时间: 2010-5-24 18:32
这个菜其实要是做好~并不好做~光是桂皮是不行的~还要放些八角~
作者: liuminwoo 时间: 2010-5-24 18:45
这种 东西不错 个人 比较爱吃,希望楼主多发点美食信息。
作者: 小风快跑 时间: 2010-5-25 01:31
这道菜确实不错,去饭馆吃饭的时候经常吃,又清爽又下酒,谢谢楼主分享
作者: zida7n 时间: 2010-5-25 11:03
认真学习了一遍 不过 感觉不到味道会如何 、表示感谢
作者: 借东风1 时间: 2010-5-25 11:07
以前在饭店经常迟到这样做的花生豆,不过做法没有这样复杂,今晚回家做一个。
作者: win7.2009 时间: 2010-5-25 11:29
看着好有食欲啊
6 L! U7 }% u0 x我也喜欢吃' Q7 O" s/ Y e3 H u/ x
对这个东西真是大爱呀
作者: bbycat 时间: 2010-5-25 12:20
偶喜欢再淋上一点炸过花椒的热油,大家可以试试。
作者: heipi 时间: 2010-5-25 14:29 标题: 回复 1楼 的帖子
西芹,绝对是降血压的一道美食,夏季来临,不妨吃淡一点,吃绿色一点
作者: jinshenyuan 时间: 2010-5-25 22:54
不错的小菜 夏天配稀饭应该不错 菜很简单 但跟人和舒服的感觉
作者: nicholas0714 时间: 2010-5-25 23:45
看起来很不错明天试试~看哈味道如何!感谢LZ
作者: xyxsx 时间: 2010-5-26 00:36
花生配芹菜,果然算得上是省事、清爽、美味的一道消暑佳肴
作者: 青菜瘦肉包 时间: 2010-5-26 00:39
哦* w+ @: o' X0 ^9 k! s9 V
饭店里倒是经常能看到这个凉菜
7 G8 d! G& ^. l/ \; U虽然我不是很爱吃* J5 ^* w& k) X0 s
其实我看到标题最先想到的却是金圣叹死前戏耍狱卒的那个笑话:
# y( r( |/ Q& v% D9 n! S“五香豆腐干与花生米同嚼,有火腿味道。”
0 U7 E8 ~& O, D- b+ O* p! I* b2 `7 b说完引颈就戮
作者: wayo7449 时间: 2010-5-26 22:14
清凉可口的下酒小菜,夏天的时候吃比较不错。
作者: songziyuan 时间: 2010-5-27 13:06
这个是一道很有风味的凉菜 我小时候哦经常吃 芹菜甘甜 花生软酥 清凉可口
作者: asd___s 时间: 2010-5-27 13:11
恩 配点小点缀 颜色搭一搭也不错 简单 清爽 而清口
作者: wu1200 时间: 2010-5-27 13:50
看起来清清爽爽的,好有食欲哦!呵呵,我今天刚好做了卤花生呢!
作者: heshiliaoliao 时间: 2010-5-27 14:13
这种 吃法N多年了,一直常年不败,是道好的小菜。
作者: 夜雪 时间: 2010-5-27 23:10
很平常的菜,很平常的吃法,很平常的人生。
作者: dengku520 时间: 2010-5-28 00:17
感觉这个菜北方吃的比较多,南方吃的比较少。我这么觉得。。
作者: gotok 时间: 2010-5-28 04:23
很清爽的样子,应该很不错.可惜家里有人不吃芹菜!
作者: 都都骑士 时间: 2010-5-28 13:52
很好的夏季下酒小凉菜,清淡又有营养,照做了。
作者: zgmsn 时间: 2010-5-28 13:55
楼主差了一道主要的辅料,那就是“虾油”,加上虾油,那味道甭提了,还可以再加点胡萝卜调调色,棒啊
作者: 159357397 时间: 2010-5-28 16:42
老大的芹菜切得太碎了,吃起来口感不好斜刀切得长一点
作者: hnmatilian 时间: 2010-5-28 17:33
花生和芹菜还能做到一起呀,楼主真是太有才啦,不过花生和芹菜办在一起的确是爽口!回去就做!
作者: Vieri121314 时间: 2010-5-28 17:59
感觉很清新,以前吃过这道菜的,后来家里也这么做过,而且芹菜有降压的功效哦。
作者: feiwuqiankun 时间: 2010-5-28 18:15
简简单单 最适合现在夏天的吃法了 要清淡颜色搭配又要好 所以楼主这道菜下酒还是很不错的
作者: bsxbd001 时间: 2010-5-28 18:43
简单的做法,简单的菜,配上冰啤酒,坐在夜色的路边的在排档就别当别论了
作者: gxlsmz 时间: 2010-5-28 19:40
呵呵 这道菜确实很促错 尤其快到夏天了 中午吃最好了
作者: spirit9742 时间: 2010-5-28 19:46
貌似很不错啊。。前来学习学习。 以后照着做
作者: wusuowei99 时间: 2010-5-28 23:18
这道菜我试过,还可以加黄瓜和腐竹!!!!!
作者: neixiang1234 时间: 2010-5-28 23:48
夏日清爽的开胃小菜啊,真是方便又漂亮。美味!
作者: libin8932 时间: 2010-5-29 13:13 标题: 回复 1楼 的帖子
芹菜块有点大了 感觉还缺点什么的 不知味咋样啊
作者: dangxun 时间: 2010-5-29 13:49
很经典的一道菜,营养色泽都很好,楼主的碗也很精致,真是非常的漂亮
作者: qnmdqnmd 时间: 2010-5-29 13:54
看起来好清爽啊,口感一定不错,吃芹菜降血压
作者: sbhuhu 时间: 2010-5-29 18:27
水煮花生再加上芹菜,很想吃一下啊,多谢分享。
作者: yu79 时间: 2010-5-30 13:54
这个是经典菜,虽然廉价但是味道不低,属于“神州行”一样的全国菜
作者: yu79 时间: 2010-5-30 13:54
这个是经典菜,虽然廉价但是味道不低,属于“神州行”一样的全国菜。很诱人
作者: kingscool 时间: 2010-5-30 14:14
呵呵,还真没吃过这道菜,不知道味道怎么样?以前好像看起来花生跟芹菜不大搭配的
作者: andyju 时间: 2010-5-30 17:11
不错,回家我就学习一下做一个试试,在外面吃凉菜的时候经常吃这几样,自己还没有做过!
作者: lgb818 时间: 2010-5-31 00:32
看是简单。其实做菜时要用心的,美食都是用心做出来的
作者: 午夜杀手 时间: 2010-5-31 15:40
简单而又不实美,简约而又不实绝,好菜哦 我喜欢
作者: popo2002 时间: 2010-5-31 20:56
饭店经常点的小菜,百吃不厌,多谢楼主了。
作者: jun181909865 时间: 2010-5-31 20:59
这种小菜很多小店里都有的啊! g0 F; \/ o7 K P5 v% y
经常吃,非常可口,下酒更不错
4 D7 X9 w$ I2 m) k3 l今天学习到了做法了
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作者: x1982x 时间: 2010-5-31 22:13
要时候放的辣椒油 或者油炸的红辣椒丝 就更好了 好看又好吃
作者: jiaoyy 时间: 2010-6-1 02:48
卖相倒是很好,做法也简单,比较清谈的一道小吃吧
作者: gy123456 时间: 2010-6-1 08:02
下酒良品啊,值得推荐~
作者: zxb197998 时间: 2010-6-1 10:26
看着挺精致,材料也易得,做法也简单,味道该不错!
作者: zyq20001999 时间: 2010-6-1 10:57
这道菜真的是下酒的好菜,不过我一般做的时候喜欢放点米醋,酸的更开味些.
作者: wa178 时间: 2010-6-1 13:21
看起来就很有食欲了 颜色搭配的也很好看
作者: lhgh 时间: 2010-6-2 11:29
很清爽的小菜啊佐餐下酒都是非常好的选择啊
作者: fujiansheng 时间: 2010-6-2 17:35
简单好做,却又很有营养,适合夏天吃
作者: ok7777on 时间: 2010-6-2 21:20
这道菜是我每次喝酒必点的菜,好菜养身。请朋友们多尝试
作者: cppjava 时间: 2010-6-2 21:29
看图片很像外面小店赠送的凉菜啊,吃起来都很爽口
作者: ll0012 时间: 2010-6-2 21:39
看上去怎么像是凉拌的,颜色搭配的真的不错。
作者: whbaster 时间: 2010-6-2 22:18
好翠的颜色 看着口水就下来了 做法简单 感谢分享
作者: whbaster 时间: 2010-6-2 22:18
好翠的颜色 看着口水就下来了 做法简单 感谢分享
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j+ i' b- ]6 N7 x% l5 w& U% ~- |/ s对不起版主 刚刚之前的贴 子出错了 以为没有发出来 请帮忙删除 谢谢
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[ 本帖最后由 whbaster 于 2010-6-2 22:19 编辑 ]
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