标题:
[热菜]
孜然鸡翅
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作者:
w14948
时间:
2009-11-13 22:52
标题:
孜然鸡翅
孜然鸡翅
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用料：鸡翅 孜然 香菜
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做法：
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1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
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2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
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3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
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4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
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5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
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6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
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7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
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8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
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9.大约5分钟后收汁后上碟。
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10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
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作者:
see777
时间:
2009-11-14 10:22
看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。
作者:
gpxgpxgpx
时间:
2009-11-14 11:42
这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。
作者:
sxyww
时间:
2009-11-14 21:53
之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了
作者:
q19008
时间:
2009-11-14 23:13
炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢
作者:
comingoo
时间:
2009-11-15 07:07
孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看
作者:
sportura16
时间:
2009-11-15 11:07
thank you for sharing
作者:
a294244255
时间:
2009-11-15 12:05
看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...
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