泰式风味藕[11p]
1.准备好材料
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7 r, _* Z, \& j& G2.葱姜改刀
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3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味
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4.藕片中放入肉馅, j) \5 |* X2 h; \
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5.做成藕合% @ M% U1 P. ]' K6 S# k
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6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊
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K' v% @5 h6 w5 D: L7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
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8.二次复炸
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/ o1 d8 R) [. ?7 ~& _ }4 d9.调汁:甜辣酱、鱼露、酱油、糖* `$ S6 I: k' s& V" r9 @3 B- a# R
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10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香+ a; z- _. J/ E& o& s& L: p
入料汁、藕翻炒
2 ^' {6 F7 v% A/ F挤入少许柠檬汁
; m: b0 e* w7 u) I" y% b淋入香油、辣椒油
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