gbbbs天info 2014-9-10 03:51
【原创】金沙玉米[11P]
[color=Blue][size=5]材料：咸蛋黄，鸡蛋，玉米，0N*m5Q0] T!sU I
调料：鸡粉，
r"@ U Y l)lM
做法：1.把咸蛋黄蒸熟，用油压蓉，鸡蛋取蛋黄，玉米剥粒~~[/size][/color]
n VsLX_
"dv*J@v ],w G2M+C1|
[IMG]http://ntu.so/di/EPHF9/IMG_2768.jpg[/IMG]
|m%u
V4b
[color=Blue][size=5]2.玉米粒煮熟，加蛋黄，生粉拌匀~~[/size][/color]AJ&uS ]:lit
W6hj(P7F0n2D'y
[IMG]http://ntu.so/di/RJ8XJ/IMG_2770.jpg[/IMG]
1oiVMQ'j
K
y'H*m `Gi)}&XF
[IMG]http://ntu.so/di/NV4R4/IMG_2773.jpg[/IMG]
;d&pM l't
Z"F}1P \3?{
[IMG]http://ntu.so/di/F9KUC/IMG_2776.jpg[/IMG]'g)[Lh ? Z
[color=Blue][size=5]3.用油炸到金黄[/size][/color]
F
N|'o3a
-`'] J"Z0i
[IMG]http://ntu.so/di/DQUT0/IMG_2778.jpg[/IMG]OE^ H"F-m9c
9`O%i'X`
[IMG]http://ntu.so/di/6N974/IMG_2884.jpg[/IMG]'zE(W3N!d9vh4n
c9OI
[color=Blue][size=5]4.把压蓉咸蛋黄，放入还热的锅里，加入炸好的玉米拌匀~[/size][/color]7Fo"Ta W'Z#l
|(g r3C"A
[IMG]http://ntu.so/di/RFG8V/IMG_2783.jpg[/IMG]
.y:]
Q/_ @;m'UF
Lj_T o!kK
[IMG]http://ntu.so/di/1UCW7/IMG_2785.jpg[/IMG]
F1a l1mVf B2Y
)G5s6_ I/e
[IMG]http://ntu.so/di/6IBUB/IMG_2786.jpg[/IMG]
.y!UAu P#UG yC|
[color=Blue][size=5]5.装碟[/size][/color]
$vFuL"MAT
+Lq1@R
J"j
f
[IMG]http://ntu.so/di/CCI6X/IMG_2787.jpg[/IMG]J"aY:ukXw [H
S%T K-OMcm v5]oC
[IMG]http://ntu.so/di/CKBFL/IMG_2788.jpg[/IMG]
4C%Q1@5V7}a6j
a_ P g6L W2c
[IMG]http://ntu.so/di/GLORW/IMG_2853.jpg[/IMG]yx3_$B{ b u
0f H-HQ\2]*kE
[IMG]http://ntu.so/di/L9E3V/IMG_2866.jpg[/IMG]
-I:\h5{'G(R
S Rl"gzF
[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-11 00:24 编辑 [/i]]
魔龙殿 2014-9-10 11:34
我以为玉米水煮至熟，整个拿起来吃。不知这种烹饪法，谢谢楼主。
丁小小 2014-9-17 22:04
金沙玉米其实做起来也是讲究火候的，炸的时候也要把握好时间。
zhanghuilin 2014-9-17 22:16
这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握 先试试谢谢老兄
guolih002 2014-9-19 07:54
金沙玉米是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。是我夜宵常吃的菜。
istly001 2014-9-20 18:05
这道菜倒是很好的小吃，就是炸的时间应该和大家说下！
hutudehen 2014-9-26 18:13
看着很不错，只是油炸类的容易发胖，少弄些吧。
叮咚锵 2014-9-28 12:33
这个简单，可以在家做，就是蛋黄要去专门买吗，用咸蛋的蛋黄行吗
jacksonghu 2014-9-28 14:00
饭店里经常吃到这道菜，很好吃，甜甜的，呵呵。
zol567 2014-10-12 22:13
这个时间看着好饿啊，不过这个菜还是要做过多次后才能掌握火候
julyba 2014-10-14 19:01
这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握试试看
nmmpqwe 2014-10-17 13:26
我在饭店里面也吃这个。我估计厨师不会这样做的。我们这里的就是把玉米用淀粉裹了后炸一下
wangpeng468 2014-10-17 17:25
图好大。。材料简单，可以自己做做试试。之前经常吃，原来是这么做的
kongbai 2014-10-18 08:53
这道小菜要不要放糖呢？咸蛋黄不放糖的话，会不会难吃？
l315227543 2014-10-18 10:36
经常吃这道菜,整个拿起来吃甜甜的,试试先谢谢老兄。
bankbankjp 2014-10-18 10:43
看起來挺可口的~~感謝指導
wMc@h u [
下次也還依樣畫葫蘆希望能好吃
在线客服(1)