查看完整版本: 韭菜柳叶蒸饺[10P]

韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料-wFE;_2V7Y[
主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克6bQ%yZ&W,}
辅料:虾皮100克 鸡蛋1个[T*nO.cF$a2t
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙w8m}%u,j8M;vA7iL(B
]8|T5Q*l5I
韭菜柳叶蒸饺的做法 AW8B"I"qMKR
1.准备食材
B w ?2zZ(s~,c4Zg [img]http://images.meishij.net/p/20140404/b7d817187d9d7f2792562a0be69d8173.jpg[/img]x~&xem,D@%Z%vU
2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀#w*R{|^2RHu
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/8c9d8867e48aa6aa6038972c147541be.jpg[/img]
xJ-[,md|$A/Y s 3.然后加入所有的辅料、虾皮k0e8^ e#X
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/e1895aec0fe342f430ea50602c468df5.jpg[/img]
}0Q&Xtp 4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好ZM2n~4Ep7w
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/5b91c7a50035ef985ef694fb96b06558.jpg[/img]@YTAr1N
a5u*?}
5.取饺子皮包入馅料
Y8n ZLI [img]http://images.meishij.net/p/20140404/69d5b26fcaf42a9cc2db18e825ef8b58.jpg[/img]y)[1`O8};Tx]h.Y
6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可7o%YG@q yx+A(QW
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/d3f49fdd51731135102189742b311892.jpg[/img]9rJX,G&v+t

m;_$~,p3m)o
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/f3cb90b042b3059e90fa81fac83660be.jpg[/img]lo }5v&|u
pw"^"uEM@
[img]http://images.meishij.net/p/20140404/bb9c53a1394d0f9379215a706007ecdf.jpg[/img]
6Pg+Y].}!]M
$V,Y4V7Dsx(hc"Y [img]http://images.meishij.net/p/20140404/8a29ebfd0ee5a7c550e2968a36e2f3fb.jpg[/img],zm}t*G

'L)K;EaP| [img]http://images.meishij.net/p/20140404/323b807f9ebd4b2ea68fc7382d7187dc.jpg[/img]w S{;Y0C-~w
^4t_pJX_
3t#i'Mm:@*Z xw [Z$J
烹饪技巧
r-m'y5~O~ 蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。