cqlfecnc 2013-11-8 23:36
鲜虾蒸鸡蛋豆腐[5P]
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/5/9/yuan_05fc868b1e070307df75c1c97b7f6ac9.jpg[/img]
[3u$V5o;d }
'_ c
_ b k/S8l B?T
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右|:p/z;N}G A
主料 r m
L/|V q'p#P.b
鸡蛋豆腐2个 鲜虾8个
x+w Kys1? \
辅料3],R"\$BaU:q%d
8k6G2Q
N4r
_U6l ^
香葱1根 黄酒20克
jZ%Y `9Yt[
p
d%xg
李锦记蒸鱼豉油50克 盐3克
0Ap@ @ })ON
花生油10克 )F a(nu N,\
Z3M
#J/E S ]bks
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/8/0/200_982e0dd9641703f1aa2b76c544fe2d60.jpg[/img]NLw k.?3mGU ^M
P0k$~BW
1. 主辅料
A9UP!^J#P)X
#[2RD'O%N
wL
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/5/e/200_f579240b6ccbafbd672e30168e53413e.jpg[/img]
W r{!HT2^t
7b+rib] R"bV)I
2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。 `6u9u RC _
0JINd:h/wAE;p#}
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/1/c/200_611ba76ae19883707dfc55ab7a5ee68c.jpg[/img] Y1sWZ`W;m Y
k!Z"wC8m:oO
3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
'f
B h1X6Y2}
)C;_lnYnJ,k
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/c/d/200_fc65ac240c2955fd9b2ff33489d5878d.jpg[/img]#\RD V ?i
;t+Ti;A-QP!A
4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。
ylj_hpy 2013-11-9 00:10
看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊
liang206 2013-11-9 01:13
日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃
nickpauline 2013-11-9 15:20
日本豆腐的风味独具一格啊 不一样的味道 和中国的豆腐
673811839 2013-12-15 23:49
回复 1楼 的帖子
日本的东西 好多都是学习中国的
5e9K,vr5pN*bZ
希望这道菜 我能吃出中国的味道
在线客服(1)